Speisekarte

In gemütlicher Atmosphäre können Sie sich in unserem Restaurant von uns verwöhnen lassen. Wir legen wert auf ideenreiche Kreationen rund um die jeweils aktuellen Produkte der Saison.

So bieten wir im Herbst eine Kürbis-, Pilz-, oder Wildkarte, im Sommer stehen Zucchini und Pfifferlinge bei uns im Speisenangebot, im Winter dürfen natürlich Grünkohl- und Gänsespezialitäten bei uns nicht fehlen.

Zur Kaffeezeit empfehlen wir unseren hausgebackenen Kuchen, besonders nach einem Spaziergang durch die Hermannsburger Heide.

Unsere wechselnden Speisekarten lassen keine Langeweile aufkommen, geboten wird immer „junge“ und frische Küche.

Vorspeisen oder Gerichte für den kleinen Hunger

Lauwarmer Tomaten – Brotsalat mit gebratenen Garnelen
€ 13,80

Carpaccio vom Hirschrücken mariniert mit einem Preiselbeerdressing und Parmesanspänen dazu reichen wir hausgebackenes Brot
€ 13,80

Räucherlachs serviert mit Kräuterquark und gebackenem Kartoffeltaler
€ 12,80

Großer bunter Salat serviert mit gebratenen Geflügelstreifen pikantem Dressing und hausgebackenes Brot
€ 12,50

Suppen

Misselhorner Hochzeitssuppe
€ 5,80

Hausgemachte Kürbissuppe verfeinert mit Chili und Garnele
€ 6,20

Hauptgerichte

Kutscherpfanne
Zartes Schweinelendchen auf einer Champignonrahmsauce dazu

reichen wir Speckbohnen und Bratkartoffeln
€ 19,80

Zartes Rumpsteak serviert mit Kräuterbutter, Speckbohnen und
Bratkartoffeln
€ 23,80

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust serviert mit einem bunten Gemüse dazu reichem wir eine Cocos - Chilisauce und einen Reisrand
€ 15,80

Fischgerichte

Fischplatte mit dreierlei gebratenem Fischfilet serviert auf einem feinen Buttergemüse dazu reichen Kräuterkartoffeln
€ 19,80

Misselhorner Pannfisch
Gebratenes Fischfilet serviert auf einer Senfsauce dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen gemischten Salat
€ 18,50

Matjes nach Art der Hausfrau
Zarte Matjesfilets in einer Sauerrahmsauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken, dazu Bratkartoffeln
€ 13,80

Zander Trifft Kürbis und Zucchini
Gebratenes Zanderfilet serviert auf einem Kürbis – Zucchinigemüse dazu reichen wir Kartoffelspalten
€ 21,50

Wildgerichte aus der hauseigenen Jagd

Zarter Heidschnuckenbraten
serviert mit einer Walpilzsauce, Preiselbeerbirne, Speckbohnen und Bratkartoffeln

€ 22,80

Zarter Wildschweinbraten
serviert mit einer Waldpilzsauce, Preiselbeerbirne Rotkohl und Kroketten
€ 19,50

Wildschweinbratwurst aus eigener Herstellung
serviert auf einem Rahmwirsing verfeinert mit Feigen dazu reichen wir Kartoffel – Petersilienstampf
€ 16,80

Misselhorner Pfannenschlag vom Wildschwein
Wildschweingrützwurst serviert mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
€ 13,80

Vegetarisch

Kürbis - Kartoffelauflauf
Kartoffeln, Kürbis und frisches Gemüse in einer feinen Rahmsauce mit Käse gratiniert
€ 12,80

Vegetarischer Burger
Feiner Reisburger gefüllt mit gebackenem Schafskäse, Tomaten und Zwiebeln sowie Sauce Choron
€ 16,00

Dessert

Creme Brulèe fein garniert
€ 7,80

Hausgemachtes Heidehonig – Zimteis
Garniert mit frischen Früchten
€ 7,90

Buchweizenpfannkuchen serviert mit warmen Pflaumen und Vanilleeis
€ 8,80